Economía circular en el 'retail': el caso Mercadona
Cuándo
5 mayo 2021 de 16:30 a 18h
Dónde
Online
La UPF Barcelona School of Management organiza una mesa redonda para anlizar la economía circular en el retail a través del caso Mercadona moderada por Carolina Luis Bassa, directora Cátedra Economía Circular, Josep-Francesc Valls, director Cátedra Escenarios de Futuro Retail y Adela Torres, gerente de Medio Ambiente de Mercadona.
Aunque la economía circular afecta al ciclo del agua, a la movilidad, a la construcción, etc., Probablemente es en los envases y en el gran consumo donde se evidencian más claramente los efectos de la economía lineal.
La Estrategia 6.25 de Mercadona se fija como objetivo inmediato que en 2025 todos los envases de plástico de las tiendas de Mercadona sean reciclados. El primer paso ha sido eliminar las bolsas desechables de este material.
El caso que será presentado se basa, en primer lugar, en una política activa medioambiental de la compañía líder del retal alimentario español, y, en segundo lugar, en una acción paralela de formación e información a los clientes para cambiar la mentalidad ante la economía circular. Si estos dos elementos no van asociados, difícilmente la sociedad progresará en el uso racional de los recursos naturales y del planeta.