Mercadona y la UPF Barcelona School of Management crean una cátedra para potenciar la economía circular

La UPF Barcelona School of Management y Mercadona, compañía de supermercados físicos y de venta online, sellan un acuerdo de colaboración para crear la "Cátedra Mercadona de Economía Circular", que tendrá como objetivo encontrar fórmulas para aprovechar el ahorro de recursos derivado de la aplicación de los principios de la economía circular.

La cátedra, que tendrá una duración de tres años (2020-2023), estará centrada en la industria agroalimentaria y el sector de la distribución. Con el fin de ayudar en la búsqueda de soluciones para maximizar la eficiencia y minimizar el impacto ambiental, durante el primer año se perseguirá la identificación de los principales retos para mejorar la incorporación de material reciclado en determinadas familias de envases, así como su reciclabilidad al final de su vida útil.

Los análisis han de permitir aportar argumentos sólidos para favorecer el debate responsable y extraer aprendizajes para la toma de decisiones estratégicas en un ámbito, el de la economía circular, que persigue un uso racional de los recursos y evitar la generación de residuos en los procesos productivos, de modo que las materias primas y los recursos naturales se puedan reincorporar a un ciclo material o biológico tantas veces como sea posible.

"Las cátedras son una herramienta idónea para estrechar la colaboración entre la UPF Barcelona School of Management y el tejido empresarial con el objetivo de impulsar la investigación en ámbitos específicos, desarrollar ideas que el mercado reclama o innovar en productos y metodologías competitivas"

Oriol Amat, decano de la UPF BSM

"Las cátedras son una herramienta idónea para estrechar la colaboración entre la UPF Barcelona School of Management y el tejido empresarial con el objetivo de impulsar la investigación en ámbitos específicos, desarrollar ideas que el mercado reclama o innovar en productos y metodologías competitivas", afirma el decano de la UPF BSM, Oriol Amat.

Por su parte, el director de Relaciones Institucionales de Mercadona en Cataluña, Bernat Morales, señala que con esta cátedra "Mercadona da un paso más en su compromiso por ser socialmente responsables con el medioambiente". En este sentido, Morales apunta que el impulso de la cátedra "se complementa con el resto de las iniciativas que la compañía ha puesto en marcha como, por ejemplo, la denominada Estrategia 6.25, que pretende reducir un 25% el plástico en todos los supermercados, lograr que todos los envases de plástico sean reciclables y reciclar todo el residuo plástico que se genere en nuestras tiendas de aquí al 2025".

El equipo de la cátedra

Por parte de la Universitat Pompeu Fabra (UPF), la cátedra recae en profesores especializados en las temáticas y actividades del sector de la economía circular procedentes de la UPF, la UPF Barcelona School of Managament y la ESCI UPF.

Su dirección corre a cargo de Carolina Luis Bassa, directora del Departamento de Business and Management Strategy de la UPF Barcelona School of Management; de Llorenç Bagur, vicedecano de Profesorado; de José Fernández Cavia, director del Departamento de Comunicaciones de la UPF y de Pere Fullana, director de la Cátedra UNESCO de Ciclo de Vida y Cambio Climático.

Desde Mercadona, los responsables de la Cátedra son Margarita Muñoz, directora de Responsabilidad Social; Adela Torres, Gerente de Medio Ambiente y Alba Cabañas, consultora independiente.