La càtedra Mercadona d'Economia Circular busca convertir-se en un referent generador de coneixement per comprendre millor el rol de la indústria agroalimentària i del sector de la distribució davant del repte de la transició cap a l’economia circular.
Per a afavorir i ordenar el debat hem identificat 5 macro temes sobre els que estructurar el coneixement generat durant el període 2020-2023 de la Càtedra.
Objectius
Els objectius de generació i divulgació de coneixement de la Càtedra Mercadona d’Economia Circular s’assoleixen a través d’instruments de recerca i transferència de coneixement que van des d'anàlisi i desenvolupament d'articles científics, passant per la participació directa en esdeveniments i conferències, fins a la generació de casos reals i articles informatius que serveixin de models de bones pràctiques. Cadascuna d’aquestes activitats està relacionada amb algun dels cinc macrotemes.
- Generar coneixement sobre temes relacionats amb l'economia circular i la seva aplicació al sector de la distribució mitjançant estudis que analitzaran i identificaran informació rellevant que pugui ser d'interès per a directius i consumidors
- Difondre el coneixement generat a través de conferències, jornades i d’altres activitats de col·laboració.
Equip
La càtedra Mercadona d'Economia Circular compta amb un equip d'investigadors d'excel·lència acadèmica i experiència professional amb especialitats en diferents àmbits de coneixement de management com ara màrqueting, comunicació i finances, així com d’àmbits tècnics i experts independents en economia circular i empresa.
Directora de la càtedra
PhD en Empresa per la Universitat de Barcelona, MBA per l’IESA de Caracas, enginyera informàtica per la Universitat Simón Bolívar de Caracas
Equip de recerca
- Alba Bala, professora investigadora UPF-ESCI
- Laura Batlle, professora investigadora UPF-ESCI
- Andrei Boar, professor/Investigador UPF-BSM
- Alba Cabañas, professora/investigadora UPF-BSM
- Pere Fullana, professor investigador UPF-ESCI
- Carolina Luis Bassa, professora/investigadora UPF-BSM
- Roger Pagá, professor/investigador UPF-BSM
- Antonio Romero, Director d'Economia Circular de Mercadona
Publicacions
Articles científics
- Batle, L.; Bala, A.; Fullana, P. (2022), Hacia el 100% reciclado, hacia el 100% reciclable: Actualidad y retos de la reciclabilidad de los envases de plástico
- Batlle-Bayer, L., Aldaco, R., Bala, A., Puig, R., Laso, J., Margallo, M., ... & Fullana-i-Palmer, P. (2020), Environmental and nutritional impacts of dietary changes in Spain during the COVID-19 lockdown
Articles informatius
- Torner del Barrio, M.; Boar, A. (2023), Cómo medir el impacto de la economía circular en las empresas, el sector agroalimentario
- Luis-Bassa, C. (2022), Percepciones del comprador sobre las acciones de los supermercados españoles en la promoción de una cultura responsable con el reciclaje y la sostenibilidad
- OBS 17.17 (2022), Buenas prácticas de colaboración privada-privada de economía circular
- Pagà, R. (2022) Environmentally-sustainable consumer behavior: what hinders is? What promotes it?
- Pagà, R. (2022), Informe sobre la metodología y los resultados obtenidos en el Trabajo de Fin de Master: Estudio sobre la percepción del consumidor de las acciones de economía circular realizadas en el sector de la distribución agroalimentaria español
- Luis-Bassa, C. (2021); Eslabón 3: Economía Circular: de la teoría a la práctica
- Luis-Bassa, C. (2021), Narrativa de la Cátedra Mercadona de Economía Circular
- Luis-Bassa, C., Pagá, R. (2021), La economía circular ¿Qué es?
- Luis-Bassa, C., Pagá, R. (2021), Es la hora de la Economía Circular
- Luis-Bassa, C. (2020), Economía Circular: definición, concepto general, consenso
Llibres
- Luis-Bassa, C. (2024). Compendio de conocimiento generado entre 2020 y 2023 en la Cátedra Mercadona de Economía Circular
Casos d'estudi
- Souto, L.; Luis-Bassa, C. (2023), Casos de estudio de estrategias innovadoras de las empresas españolas del Sector Agroalimentaria en la Economía Circular
- Di Vicino, M. (2022), Caso de Estudio: El reto circular de las cápsulas de café de Mercadona
- Di Vicino, M. (2022), Nota de enseñanza del caso de estudio. El reto circular de las cápsulas de café de Mercadona
- Luis-Bassa, C., Boar, A. (2021), Caso Logifruit: Alternativas de economía circular de envases
- Luis-Bassa, C., Boar, A. (2021), Caso Logifruit Nota de Enseñanza
Estudis
- Luis-Bassa, C. (2023), Estudio sobre el impacto de la digitalización de las empresas en la Economía Circular en España
- Luis-Bassa, C. (2022), Estudio Economía Circular en el Punto De Distribución Agroalimentario
Altres treballs realitzats a la UPF i a la UPF-BSM relacionats amb Economia Circular
- Souto, L.; Luis-Bassa, C. (2023), Casos de estudio de estrategias innovadoras de las empresas españolas del Sector Agroalimentaria en la Economía Circular
- Hernandez, M. (2022), Estudio sobre la percepción del consumidor de las acciones de economía circular realizadas en el sector de la Distribución Agroalimentaria
- Martín, A., Álvarez, A., Meson, A., Solano, S. (2022), Model for evaluating the achievement of a circular economy for the grocery chain sector
- Romeu Arumi, M. (2022), Case study: application of a sustainable circular food waste and loss business model in Barcelona
- Alegre, M., Flo, G., Puig, C., Roch, A. (2021). Alternativas para empresas del Sector de Distribución Agroalimentario ante la prohibición del plástico de un solo uso por la nueva ley de residuos y suelos contaminados
- Álvarez S., Gifre J., Oliva I., Tort A. (2021), ¿Estamos reciclando correctamente los españoles?
Notícies
- Píndola 5: Superar els obstacles per implementar un model de negoci circular
[13/09/2023]
Aquesta cinquena – i darrera – entrega de les càpsules de coneixement de la Càtedra Mercadona de la UPF-BSM analitza les barreres i obstacles en la implementació del model de negoci circular. - Píndola 4: Economia circular i residus en el sector agroalimentari
[06/07/2023]
Aquesta quarta -i penúltim- lliurament de les càpsules de coneixement de la Càtedra Mercadona de la UPF-BSM analitza la gestió de residus en el sector agroalimentari en el context de l'economia circular. - Píndola 3. Economia Circular: de la teoria a la pràctica
[16/05/2023]
Com posar en pràctica l’economia circular? Aquest és el focus de la tercera càpsula de coneixement de la Càtedra Mercadona d’Economia Circular. - Píndola 2. Implicacions de l’Economia Circular
[28/03/2023]
En el segon lliurament de les càpsules de coneixement sobre economia circular parlem de les seves implicacions. - Píndola 1: Què és l’economia circular?
[13/02/2023]
Posem en context què és l'economia circular i el perquè de la seva importància, així com els avantatges tant pels ciutadans com per les empreses. - Jornada per conscienciar la societat de la importància de la correcta gestió de recursos i residus.
[01/06/2022]
La Càtedra Mercadona d'Economia Circular de la UPF-BSM ha celebrat la jornada "Economia circular, sector agroalimentari i distribució: tendències de futur, innovació i desafiaments". - Mercadona i la UPF Barcelona School of Management creen una càtedra per potenciar l'economia circular
[26/09/2020]
La càtedra, que tindrà una durada de tres anys (2020-2023), se centrarà en la indústria agroalimentària i el sector de la distribució. - El informativo de TVE entrevista Carolina Luis sobre la Cátedra Mercadona de Economía Circular (Minut 15:55)
[18/10/2020]