Una Mercadona més verda

Mercadona invertirà més de 140 milions d’euros en els cinc anys vinent per reduir el plàstic. L'empresa té el triple objectiu per al 2025 de reduir un 25% el plàstic, fer tots els envasos reciclables i reciclar tots els residus plàstics. Aquesta és l’estratègia de la cadena de supermercats en la seva lluita per ser més sostenible.

Per tractar aquest tema, la UPF Barcelona School of Management ha organitzat una xerrada amb Adela Torres, gerent de medi ambient de Mercadona amb la presència de Josep Francesc Valls, director de la càtedra d’escenaris de futur del retail i Carolina Luis, directora de la càtedra d’economia circular de Mercadona.

Per començar Valls, ha volgut remarcar que “ja no ens hem de plantejar la supervivència del planeta per abordar la transició a l’economia circular, aquesta ja té tracció pròpia per diversos motius”. En aquest sentit ha afirmat que la “innovació, la participació de la societat i la tendència a productes saludables” ja empeny les empreses a abraçar aquest model. “És cert que el planeta té els seus límits i l’economia lineal els força, per això l’economia circular ja és un pas natural”, ha afirmat.

Luis ha seguit comentant que “l’economia circular és un sistema econòmic i ofereix rendibilitat econòmica, per això les empreses han de tenir clar que és una necessitat abraçar-la”. La professora ha aprofitat per explicar que “a la càtedra ens centrem en el sector agroalimentari i la distribució, que desemboca en el dia a dia de les nostres cases” i ha volgut donar pas a Torres, que ha explicat l’estratègia de la cadena valenciana de supermercats en aquest sentit.

Adela Torres, gerent de medi ambient de Mercadona ha explicat que a través de la denominada Estratègia 6.25 la cadena va començar a treballar en aquest pla el 2019. Mercadona disposa d’un Sistema de Gestió Ambiental propi i aplica els principis de l'Economia Circular en diversos processos, amb la premissa de fer més amb menys impacte. Aquest esforç es concreta a impulsar una logística sostenible, eficiència energètica, gestió responsable de residus, producció sostenible i reducció de plàstic.

L’Estratègia 6.25, que té el triple objectiu per al 2025 de reduir un 25% el plàstic, fer tots els envasos reciclables i reciclar tots els residus plàstics, s’està duent a terme a través de sis accions que impliquen canvis en diferents processos de la companyia, des de la definició dels envasos del futur, fins a la coordinació amb els proveïdors, l’adaptació de les botigues, la gestió de residus, la logística, etc.

En aquest sentit, Mercadona disposa de nombrosos exemples, com ara el pool d'envasos reutilitzables de Logifruit, que fa 25 anys que està en marxa; el model de gestió de residus, gràcies al qual la companyia dona una segona vida a 220.000 tones de cartó i plàstic a l'any (el 100% dels embalatges que fa servir l'empresa i que posteriorment recicla), o l'eliminació de la bossa de plàstic d'un sol ús a la línia de caixes que va implantar el 2019 i que va deixar a disposició dels clients una bossa de paper reciclable, una bossa de plàstic elaborada amb plàstic reciclat i el cistell de ràfia reutilitzable i fet amb material reciclat, que es va implantar fa anys a tota la cadena.

L'Estratègia 6.25 té un triple objectiu fins al 2025, que Mercadona assolirà a través del desenvolupament de 6 accions:

1. Eliminar les bosses de plàstic d’un sol ús.
2. Eliminar articles de plàstic d’un sol ús.
3. Disminuir el plàstic dels envasos.
4. Envasos reciclables per als seus productes.
5. Separar per reciclar tots els residus de les botigues.
6. Campanya de comunicació per ajudar a reciclar a la clientela.

La bossa de plàstic a les caixes ja ha desaparegut. Fins al 2025, la companyia es compromet a disminuir en un 25% l'ús de plàstic dels seus envasos eliminant els que no afegeixin valor, substituint-los per altres materials i incorporant plàstic reciclat. A més, Mercadona es compromet que el 2025 tots els seus envasos de plàstic siguin reciclables.

Amb la cinquena acció de l'Estratègia 6.25, Mercadona es compromet a reciclar el 100% dels residus plàstics de les botigues físiques i del Servei a Domicili i Online.

Finalment, Mercadona ajudarà els clients a reciclar proporcionant-los informació útil sobre reciclatge, tant a la botiga com als envasos, a través de pictogrames indicatius.